Difference between revisions of "Carottes"
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| − | * [[carrot stew]] | + | * [[carrot stew|ragoût de carottes]] avec de l'[[dill|aneth]] dans un [[Tajine#Making_carrot stew|tajine]] |
| − | * [[cocido]] | + | * [[cocido]] avec du [[beef|boeuf]], du [[pork|porc]], et des [[potatoes|pommes de terre]] dans un [[Tajine#Cooking_cocido|tajine]] |
| − | * [[fried rice with vegetables]] | + | * [[fried rice with vegetables|riz sauté aux légumes]] à base de [[rice|riz]] dur un [[Small_fire_pit#Fried_rice|petit foyer]] or [[Deck_grill#Fried_rice|gril du pont]]. |
| − | * [[lamb curry]] | + | * [[lamb curry|curry d'agneau]] avec du [[sujuk]], du [[ginger|gingembre]], et des [[clove|clous de girofle]] sur un [[Hibachi#Cooking_lamb curry|gril portable]] |
| − | * [[mushroom soup]] | + | * [[mushroom soup|potage de champignons]] à base de [[mushrooms|champignons]] et de [[wheat flour|farine de blé]] sur un [[Campstove#Making_mushroom soup|réchaud]] |
| − | * [[papaya salad]] | + | * [[papaya salad|salade de papayes]] à base de [[papayas|papayes]] et de [[fish sauce|sauce de poisson]] dans un [[Mixing_bowl#Mixing_papaya salad|bol malaxeur]] |
| − | * [[poultry noodle wok]] | + | * [[poultry noodle wok|wok de nouilles au poulet|poultry noodle wokwok de nouilles au poulet]] sur base de [[rice noodles|nouilles de riz]], de [[poultry|volaille]], de [[mushrooms|champignons]], et de [[ginger|gingembre]] sur un [[Hibachi#Cooking_poultry noodle wok|gril portable]] |
| − | * [[pumpkin soup]] | + | * [[pumpkin soup|soupe de potimarron]] avec du [[pumpkin|potimarron]] dans un [[Small_fire_pit#Pumpkin soup|petit foyer]] ou sur un [[Deck_grill#Pumpkin soup|gril du pont]] |
| − | * [[roasted carrots]] | + | * [[roasted carrots|carottes rôties]] sur un [[Deck_grill#Carrots|gril du pont]], un [[Fire_place#Roasting_carrots|foyer]], un [[Small_fire_pit#Carrots|petit foyer]], ou une [[Spit#Carrots|broche]] |
| − | * [[salad]] | + | * [[salad|salade]] avec des [[spinach|épinards]] et des [[tomatoes|tomates]] sur une [[Kitchen_table#Tossing_salad|table de cuisine]] ou dans un [[Mixing_bowl#Tossing_salad|bol malaxeur]] |
| − | * [[salted carrots]] | + | * [[salted carrots|carottes salées]] avec du [[salt|sel]] dans un [[Salting_barrel#Salting_carrots|tonneau de salaison]] |
| − | * [[stew]] | + | * [[stew|ragoût]] avec de la [[meat|viande]] et des [[potatoes|pommes de terre]] sur un [[Deck_grill#Stew|gril du pont]] ou dans un [[Small_fire_pit#Stew|petit foyer]], un [[Coal_oven#Stew|four à charbon]], [[Gas_oven#Stewing_meat and vegetables|four à gas]], [[Oven#Stew|four]], ou [[Primitive_oven#Stew|four primitif]] |
| − | * [[vegetable cakes]] | + | * [[vegetable cakes|croquettes de légumes]] à la [[rye flour|farine de seigle]] avec des[[potatoes|pommes de terre]] sur un [[Tandoor#Vegetable_cakes|tandoor]] |
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Les carottes peuvent être récoltées de la terre plus vite en utilisant une fourche, ou à l'aide d'une moissonneuse de carottes.
Utilisations des carottes
Les carottes se mangent crues ou font parties des recettes suivantes:
- gâteau aux carottes à base de farine pâtissière et de raisins secs dans un four normal, four à charbon ou four à gaz
- ragoût de carottes avec de l'aneth dans un tajine
- cocido avec du boeuf, du porc, et des pommes de terre dans un tajine
- riz sauté aux légumes à base de riz dur un petit foyer or gril du pont.
- curry d'agneau avec du sujuk, du gingembre, et des clous de girofle sur un gril portable
- potage de champignons à base de champignons et de farine de blé sur un réchaud
- salade de papayes à base de papayes et de sauce de poisson dans un bol malaxeur
- wok de nouilles au poulet|poultry noodle wokwok de nouilles au poulet sur base de nouilles de riz, de volaille, de champignons, et de gingembre sur un gril portable
- soupe de potimarron avec du potimarron dans un petit foyer ou sur un gril du pont
- carottes rôties sur un gril du pont, un foyer, un petit foyer, ou une broche
- salade avec des épinards et des tomates sur une table de cuisine ou dans un bol malaxeur
- carottes salées avec du sel dans un tonneau de salaison
- ragoût avec de la viande et des pommes de terre sur un gril du pont ou dans un petit foyer, un four à charbon, four à gas, four, ou four primitif
- croquettes de légumes à la farine de seigle avec despommes de terre sur un tandoor
