Sushi (es)
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El sushi se elabora de tres maneras diferentes, las cuales producen dos tipos de sushi:
Ambas versiones se producen en una esterilla de bambú utilizando un tazón de madera y un cuchillo de acero, hueso, bronce, piedra o conchas marinas.; y requieren arroz y algas. El sushi de carne requiere adicionalmente carne; el sushi de pescado requiere bacalao, o bien trucha arcoiris.
