Malta

Malta Recurso elaborable Habilidad Culinaria Métodos de elaboración alternativos Método g/día cubo de hierro o de madera 250 gramos de cebada, 100 gramos de agua 250 cubo de hierro o de madera 250 gramos de centeno, 100 gramos de agua 250 cubo de hierro o de madera 250 gramos de sorgo, 100 gramos de agua 250 cubo de hierro o de madera 250 gramos de trigo, 100 gramos de agua 250 cubo de hierro o de madera 250 gramos de maíz, 100 gramos de agua 250

La malta puede elaborarse a partir de varios granos y agua en un cubo de hierro o de madera.

Utilidad

Se emplea exclusivamente para producir mosto de cerveza, en una prensa. El mosto luego se puede utilizar en la elaboración de cerveza si se fermenta en un tonel, o si se destila mediante un alambique, puede producirse alcohol o aguardiente de malta.