Reis
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Reis kann roh gegessen oder weiterverarbeitet werden.
Er kann zu poliertem Reis in einer Handmühle oder einem Mühlstein gemahlen werden, der zu Amazake und später ins Sake oder Alkohol weiterverarbeitet werden kann.
Mögliche Weiterverarbeitungen:
- Sushi
- Gedünsteter Reis, aus dem Reisbälle gemacht werden können
- Reiswaffeln
- Reispudding
- Reiscongee
- Champignonrisotto
