Harina de maíz

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Harina de maíz
Métodos de elaboración alternativos
Método
g/día
Moledora manual de granos
800 gramos de maíz
800
Rueda de molino
1200 gramos de maíz
1.200

La harina de maíz se elabora moliendo granos de maíz en una rueda de molino o en una moledora manual de granos.

Utilidad

La harina no es comestible, pero se puede utilizar para elaborar tortillas de maíz en una barbacoa pequeña o en un asador de cubierta; para hornear pan de maíz en un horno, horno de carbón u horno de gas, o para hacer lokum en una mesa de cocina.