Difference between revisions of "Potimarrons"
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* [[pumpkin seeds|graines de courge]] avec du [[salt|sel]] dans un [[Primitive _oven#Pumpkin_seeds|four primitif]] | * [[pumpkin seeds|graines de courge]] avec du [[salt|sel]] dans un [[Primitive _oven#Pumpkin_seeds|four primitif]] | ||
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* [[pumpkin stew|ragout de potimarron]] avec du [[beef|boeuf]], des [[potatoes|pommes de terre]], et de la [[sage|sauge]] dans une [[Tajine#Cooking_pumpkin stew|tajine]] | * [[pumpkin stew|ragout de potimarron]] avec du [[beef|boeuf]], des [[potatoes|pommes de terre]], et de la [[sage|sauge]] dans une [[Tajine#Cooking_pumpkin stew|tajine]] | ||
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Les potimarrons sont des aliments nourrissants qui peuvent être mangés sans préparation.
Utilisation des potimarrons
Les potimarrons peuvent être utilisés dans les recettes suivantes:
- curry de potimarron avec du riz, des noix de coco, et du gingembre sur un tandoor
- tarte à la citrouille avec de la pâte à patisserie, des oeufs, et des clous de girofle dans un four, four à charbon, ou four à gas
- graines de courge avec du sel dans un four primitif
- savon de potimarron à l'aide d'un pot en pierre, en cuivre ou en acier et d'un mortier et pilon sur un petit foyer ou un gril du pont
- soupe de potimarron avec des carottes dans un petit foyer ou sur un gril du pont
- ragout de potimarron avec du boeuf, des pommes de terre, et de la sauge dans une tajine
