Difference between revisions of "Harina de sorgo"
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La harina de sorgo se elabora moliendo sorgo en una rueda de molino o en una moledora manual de granos.
Utilidad
Sirve para lograr varios recursos elaborados
- Pan de sorgo usando un horno, horno primitivo, horno de carbón u horno de gas.
- Harina de repostería, usando un cuenco para mezclas y un cedazo. La harina de repostería sirve para elaborar otros recursos:
- Pastel de ángel
Se elabora utilizando harina de repostería, huevos y azúcar en un horno, horno de carbón o de gas. - Baklava
Se elabora utilizando harina de repostería, miel y nueces en una mesa de cocina. - Muffins de plátano
Se elabora utilizando harina de repostería y plátanos en un horno, horno de carbón o de gas. - Buccellato
Se elabora utilizando harina de repostería, miel, vino huevos y pasas en un horno de convección. - Pastel de piña
Se elabora utilizando harina de repostería, huevos y piñas en un tandoor. - Plum pudding
Se elabora utilizando harina de repostería, huesos grandes, pasas, huevos y brandy en un horno de convección. - Pastel de asador
Se elabora utilizando harina de repostería, azúcar y leche. Solo se puede preparar en un asador. - Tarta de limón
Se elabora usando harina de repostería, huevos, azúcar, leche, zumo de limón y mantequilla en un horno, horno de carbón o de gas. Puedes reemplazar la mantequilla con margarina. - Tarta de café
Se elabora usando harina de repostería, huevos, azúcar, leche, café y mantequilla en un horno, horno de carbón o de gas. Puedes reemplazar la mantequilla con margarina. - Pastel de frutas
Se elabora utilizando harina de repostería, huevos, azúcar, leche, brandy, pasas, nueces trituradas y mantequilla en un horno, horno de carbón o de gas. Puedes reemplazar la mantequilla con margarina. - Pastel de mantequilla
Se elabora mezclando harina de repostería, huevos, azúcar y mantequilla en un horno, horno de carbón o de gas. Puedes reemplazar la mantequilla con margarina. - Cobbler de frutas del bosque
Se elabora utilizando harina de repostería, huevos, azúcar, agua, arándanos, frambuesas y mantequilla en un horno, horno de carbón o de gas. Puedes reemplazar la mantequilla con margarina. - Pastel de zanahoria
Se elabora al usar harina de repostería, zanahorias, pasas y mantequilla en un horno, horno de carbón o de gas.
- Pastel de ángel
- Pasta
usando huevos y una mesa de cocina- Tallarines con espinacas
Se elaboran con pasta, espinacas y queso en una barbacoa pequeña o asador de cubierta. - Filete stroganoff
Es elaborado usando pasta, carne de res, champiñones, leche y vino en un horno, horno de carbón o de gas. . - Honey pasta
Es elaborado usando pasta, miel y requesón en un tayín. - Lasaña
Es elaborado usando pasta, tomates cocidos, carne y queso, usando una cazuela en un horno, horno de carbón o de gas. - Macarrones con queso
Se elaboran usando pasta y queso en un hornillo de gas. - Pasta con carne
Es elaborado usando pasta y carne molida en un hibachi. - Pasta simple
Se elabora usando pasta y aceite de oliva en una barbacoa pequeña, hogar o asador de cubierta.- Pasta al pesto
Es fabricada usando pasta simple, nueces, albahaca y ajo en una mesa de cocina.
- Pasta al pesto
- Pasta con vegetales
Se elabora usando pasta, cebollas y tomillo en un tandoor. - Espagueti con salsa de tomates
Es elaborado usando pasta y tomates cocidos en un hornillo de gas.
- Tallarines con espinacas
- Cuscús usando un cuenco para mezclas
- Merguez
usando cuscús junto con salchicha de cordero y zumo de limón en un tayín.
- Merguez
- Revani
Se hace con harina de sorgo, néctar de palma, y rosas usando horno de convección.