Regenbogenforelle
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Regenbogenforelle kann man nicht roh essen.
Verarbeitungsmöglichkeiten:
- gesalzene Regenbogenforelle mit Salz in einem Pökelfass,
- geräucherte Regenbogenforelle (Räucherofen),
- gebackene Regenbogenforelle (Kohle-, Gas- oder normaler Ofen),
- getrocknete Regenbogenforelle (Trockengestell),
- Sushi mit Reis und Algen mit einem Messer, Knochenmesser oder bronzenes Messer (Makisu)
