Difference between revisions of "Masa"

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La masa de harina es elaborada en una [[mesa de cocina]] utilizando un [[tazón de madera]] y un [[rodillo de cocina]]. Para hacer 375 gramos de masa se requieren 400 gramos de [[harina de trigo]]. Utilizada en la fabricación de [[pizza]].
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Masa
Recurso elaborable
Herramientas Rodillo de cocina, Cuenco de madera
HabilidadCulinaria
Métodos de elaboración alternativos
Método
g/día
Mesa de cocina
1.600g de harina de trigo, 600g de mantequilla
1.500

La masa es elaborada a partir de harina de trigo y mantequilla en una mesa de cocina, utilizando un cuenco de madera y un rodillo de cocina.

Utilidad

Se emplea en la elaboración de: