Difference between revisions of "Harina de centeno"
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Revision as of 00:58, 13 February 2010
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La harina de centeno se elabora a partir de centeno utilizando una piedra de molino o una moledora manual de granos.
Se emplea en la elaboración de pan de centeno en un horno primitivo, horno común, horno a gas o en un horno a carbón.
