Salchicha de cerdo

Salchicha de cerdo Recurso elaborable Materiales 3.000 gramos de carne de cerdo Herramientas Molino de carne Cuchillo, cuchillo de hueso o cuchillo de bronce Máquina Molino de carne Habilidad Culinaria Producción 3.000 gramos por día

La salchicha de cerdo no se puede comer directamente. Se obtiene procesando carne de cerdo en un molino de carne

Se utiliza como ingrediente para otras preparaciones como:

• Longaniza, en un ahumador
• Mortadela, usando aceitunas en un hibachi
• andouille usando arroz y tomillo en un hibachi
• bigos usando salchicha de res, tomates, y champiñones en un hibachi
• moronga usando trigo en un hornillo de gas